Alte Reben für die junge Tochter. Der Neuburger aus bis zu 80-jährigen Rebstöcke sind Katharina, der Tochter des Hauses gewidmet. Die hat nun ein Alter erreicht, wo sie ihren Wein auch schätzen kann: seine delikaten Honignoten, seine feinen Orangenoten, die zurückhaltenden Nussaromen. Der Neuburger lebt von Andeutungen und gerade das macht ihn so speziell. Der Körper ist opulent und doch kompakt, die Säure präsent aber nie aufdringlich. Burgundisch und doch zu 100% Spitzer Graben. Der ideale Begleiter zu Käse und Risotto.